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| 여심 사로잡은 룸식 수작요리주점 야무야무 |
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| 독립 룸식 주점과 수작요리로 여성 고객 사로잡은 ‘야무야무’, 창업시장에서도 인기 |
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새로운 소비 트렌드에 쉽게 적응하는 2030세대는 개인주의적인 성향이 강하고 가치소비를 선호하는 경향이 두드러진다. 특히 이 연령대의 여성들은 유통과 여행, 문화, 레저 등 소비 전반에 걸쳐 구매력이 크고, SNS 등을 통한 입소문 효과도 막대해 마케팅의 주요 타겟층으로 자리잡았다. 이러한 현상은 주점창업 분야에서도 찾을 수 있다. 여성고객들을 대상으로 한 마케팅만 제대로 성공한다면, 남성고객을 자연스럽게 끌어들일 수 있기 때문에 창업시장에서 역시 여심을 사로잡는 것이 곧 성공이라는 인식이 확산되어 있다. 창업전문가들은 독립룸식주점, 수작요리주점과 같은 품격 있는 서비스를 선호하는 젊은 여성들을 타겟으로 한 프랜차이즈 주점 ‘야무야무’를 여성고객들의 충성도가 바탕이 된 대표적인 브랜드로 뽑고 있다.
룸식 수작요리주점 ‘야무야무’는 주점의 주요 고객층인 2030세대와 프라이버시를 중요하게 여기는 젊은 여성들을 공략해 성공한 브랜드다. 이 곳에서는 모든 고객들의 개별 공간을 마련하고 있는 만큼 누구의 방해도 받지 않고 친구, 연인과 함께 오붓한 시간을 보낼 수도 있다. 특히 ‘야무야무’의 인테리어는 고급스러운 느낌을 최대한 살린 화려한 커튼과 조명, 소파 등은 마치 황실과 같은 느낌을 줘서 여성 고객들로 하여금 주인공이 된 듯한 느낌까지 받을 수 있도록 하고 있다. 입맛이 예민한 여성들에게 합격 점을 받은 수작요리 역시 ‘야무야무’의 성공포인트 중 하나다. 가공식품이나 인스턴트식의 조리방법을 전부 배제하고 재료 손질과 조리에 이르기까지 전문 조리사가 직접 만든 수작요리를 고객들에게 내놓기 때문에 입맛 까다로운 여성들로부터 합격점을 받고 있는 것. 한편, ‘야무야무’(1577-1688 / www.yamuyamu.co.kr)는 전문 셰프를 양성하는 동시에 주기적인 조리 교육 및 레시피 개발에도 힘을 쏟고 있다. 또한 본사에서는 가맹점에 식자재 물류공급을 하는 동시에 모든 메뉴의 맛과 퀄리티를 표준화한 레시피를 제공하고, 본사가 직접 가맹점의 주방장 구인과 교육 등을 책임져 ‘야무야무’의 특화된 경쟁력인 수작요리 맛 유지에 힘쓰고 있다. 최근에는 창업성수기를 맞아 선착순 ‘야무야무’ 10호점 가맹계약자에게 창업특전을 제공하는 행사도 진행되고 있다. 가맹비, 교육비, 로열티, 계약이행보증금 일체가 면제되고 인테리어 할인, 무이자 대출 등 파격적인 비용할인이 가능하기 때문에, 주점창업을 준비하는 이들이라면 서두르는 것이 좋다.
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| 기사입력: > 2012/04/19 [16:05] 최종편집: ⓒ 뉴스웨이브 |
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