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| 성공창업사례, 정부 지원도 꼼꼼히 살피고 시작하자! |
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| 피자 테이크아웃전문점 ‘몰리제피자 단관점’ 박정미 점주 |
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정부는 취업난 타계 및 경제활동 인구 창출을 위해 다양한 형태로 창업지원에 나서고 있다. 그 대표적인 예가 바로 소상공인 창업자금 지원이다. 이는 국가에서 창업에 나서는 국민들을 위해 지원하고 있는 대출로, 이를 위해서는 교육 및 컨설팅 과정 이수가 동반되어야 하기 때문에 전문 창업자로의 능력 배양까지 지원하고 있다 할 수 있는 정부의 지원이다.
얼마 전, 강원도 원주 단관동에서 ‘몰리제피자’(1577-6454 / www.molisepizza.co.kr)를 오픈한 박정미 점주 역시 정부의 소상공인 창업지원을 통해 매장을 오픈 한 경우다. 전업주부였던 그녀는 말 그대로 허리띠를 질끈 묶고 자금을 준비해 왔지만 한계가 있었던 것이 사실. 하지만 본사의 귓뜸으로 정부가 지원하는 소상공인창업자금을 알게 되었고 큰 도움을 받을 수 있었다. “예전부터 아이들이 좀 더 자라면 창업을 해야겠다는 생각을 가지고 있었습니다. 그러면서 자연스레 아이템도 미리미리 선정했고, 자금만 더 확보되면 문제가 없었죠. 다행히 본사의 도움으로 소상공인 창업자금의 지원을 받을 수 있었고, 현재 성공적으로 매장을 오픈했습니다.”
‘몰리제피자 단관점’의 박정미 점주는 애초부터 자신의 창업아이템으로 ‘피자’를 낙점하고 있었다고 이야기 했다. 피자는 계절적 영향을 받지 않는 메뉴인데다, 가족 외식 메뉴, 어린이 간식 등 전 세대가 좋아하는 음식이고, 자신이 확보한 상권 역시 주택가 및 학원 밀집 지역이기 때문에 피자라면 경쟁력 있다고 생각하고 있었던 것. “피자를 염두에 두고 많은 브랜드들을 조사하고 나섰습니다. 그러던 중 몰리제피자를 알게 되었습니다. 무엇보다 테이크아웃전문점이라는 특성 덕분에 소규모 매장에서도 오픈이 가능해 자금 축소가 가능했죠. 여기에 사실, 몰리제피자 원주 1호점인 우산점의 성공 창업과 관련한 기사를 봤었는데, 제 상황과 너무 비슷해 공감되는 부분이 있었습니다. 그래서 제가 도움 받고 참고할 부분이 있을 것 같아 몰리제피자 우산점에 방문했었죠. 그렇게 만난 몰리제피자는 피자 맛에서부터 매장 분위기 등등 하나 같이 모두 제 마음을 사로잡았습니다.” 특히 박정미 점주는 가족처럼 가맹점을 챙겨주는 본사에 크게 감동했다고 덧붙혔다. “본사의 슈퍼바이저가 서울에서 원주까지 내려와 몇 날 며칠 동안 가게 운영에 대해 직접 시범을 보이며 일일이 가르쳐준 것이 현재 매장을 운영하는데 큰 도움이 되고 있다”는 것. 여기에 고객을 끌어 모을 수 있는 특급 노하우까지도 전수, 쏠쏠한 재미를 보고 있다는 것이 박정미 점주의 설명이다. 현재 ‘몰리제피자 단관점’의 박정미 점주는 지역 토박이라는 점을 백분 살려 고정고객 확보에 나서고 있다. 외식창업은 맛은 첫째, 둘째는 서비스라는 박 점주의 신조는 고객들의 반응에서도 확인할 수 있다. 특히 고객들은 “사장이 너무 친절하고, 피자가 저렴한데도 이것 저것 서비스를 많이 챙겨줘 방문할 때마다 기분이 좋다”며 “피자 또한 담백하고 치즈가 고소해 자주 찾을 예정”이라고 입을 모으고 있다. 오픈한 지 얼마 되지 않아 정확한 월 매출과 순 수입을 집계할 수는 없지만, 현재 ‘몰리제피자 단관점’은 눈코 뜰새 없이 바쁘게 운영되고 있다. 주변 학원 등지의 배달 주문이 가장 많고, 시장에 나온 김에 가족들 간식으로 피자를 사가지고 돌아가는 주부들도 상당하다고. 벌써부터 일주일에 1번씩은 방문하고 있는 고정고객도 생겨나고 있다는 후문이다. 안정적으로 상권에 안착한 ‘몰리제피자 단관점’의 박정미 점주의 성공 창업은 한 순간에 일어난 일이 아니다. 수많은 아이템을 분석하고, 브랜드 별로 비교해 가며 오랜 시간 공 들인 끝에 이 같은 결과를 얻을 수 있었던 것. 그녀는 예비창업자들을 향해 “ 돌다리도 두드리는 기분으로 오랜 시간 준비하고 시작할 것”을 당부했다. 한편, 박정미 점주가 운영 중인 ‘몰리제피자’는 테이크아웃 피자전문점으로, 웰빙수타피자를 저렴한 가격에 선 보이며 전국적으로 가맹점을 보유하고 있는 피자창업 브랜드이다.
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| 기사입력: > 2012/04/13 [17:55] 최종편집: ⓒ 뉴스웨이브 |
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