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| 일본요리 제대로 맛보려면 압구정맛집으로 가라 |
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| 3월부터 세계요리대축제 1탄인 일본요리대축제 진행, 많은 호응 얻어 |
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최근 외식 문화의 발달로 수많은 프리미엄 씨푸드뷔페가 생겨났지만 맛과 품질을 고루 만족시킬 만한 곳을 찾기란 쉽지 않다. 특히 주 메뉴가 해산물요리이다 보니 신선도가 중요한데, 이를 소홀히 하는 곳이 많기 때문이다. 때문에 외식 장소를 선택함에 있어 실패를 줄이려면 오랜 시간 맛집이라고 입소문 난 곳을 찾는 것이 좋다. 그 중에서도 고객들의 입맛이 까다롭기로 소문난 압구정맛집 ‘압구정에비슈라’는 압구정에서 400평 대의 대규모 매장을 운영하며 미식가들의 꾸준한 사랑을 받는 만큼 고객들의 만족도가 높은 곳이다. 강남맛집 ‘압구정에비슈라’에서는 1인당 3만원대의 가격이면 신선한 자연산 활어회는 물론 대게, 꽃게, 대하 등의 해산물과 즉석에서 맛보는 스파게티, 쌀국수, 짜장면, 짬뽕 등의 면요 리와 스테이크를 무제한으로 즐길 수 있다. 그 밖에도 피자, 꼬치, 각종 샐러드와 디저트류는 남녀노소 즐겨 먹는 메뉴로 부족함이 없다. 특히 ‘압구정에비슈라’(02-3443-4455 / www.ebishura.co.kr)에서는 지난 1년 여 전부터 준비해온 ‘세계요리대축제’를 선보이며 첫 번째 주자로 오는 5월까지 ‘일본요리대축제’를 진행한다. 세계요리대축제란, 각 국가 별 테마를 정해 현지에서만 접할 수 있는 요리들을 선보이는 음식문화축제의 장이다. 따라서 이번 일본요리대축제에서는 인기메뉴는 그대로 유지하되, 기존에 볼 수 없었던 색다른 일식요리를 선보이며 진정한 일식의 세계를 고객들에게 맛 보이는 것에 의의를 두고 있다. 실제로 참치 및 자연산 농어 즉석 회 요리, 활문어 및 민물장어 요리, 특별한 소스가 첨가된 최상급 품질의 한우 안심 스테이크. 간이나베 등 다양한 요리를 맛볼 수 있어 고객들의 높은 호응을 얻고 있는 상황이다. ‘압구정에비슈라’ 관계자는 “이번 일본요리대축제를 위해 현지에서 방문한 일본요리전문가들이 직접 조리한 정통 일본식초밥, 나가사키짬뽕, 정통 일본라멘 등의 메뉴를 적극 추천한다”고 말하며, “이번 세계요리대축제를 통해 에비슈라를 찾는 고객들이 고정적인 메뉴에 식상함을 느끼지 않도록 새로운 시도를 통해 다양함을 선보이겠다”고 전했다. 압구정맛집으로 유명세를 타고 있는 ‘압구정에비슈라’에서 개최하는 이번 일본요리대축제에 많은 미식가들이 관심을 보이는 한편, 고객들에게 씨푸드뷔페가 더 이상 식상한 곳이 아닌 새롭고 다양한 음식을 맛볼 수 있는 외식 공간으로 인정받을 수 있는 계기가 될 것으로 기대를 모으고 있다.
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| 기사입력: > 2012/03/13 [13:40] 최종편집: ⓒ 뉴스웨이브 |
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