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강남상권 ‘막걸리’가 대세- 강남에서 즐기는 전통의 맛!
글쓴이 : 김시현 날짜 : 2010.10.04 10:14


시간당 유동인구 만여명, 서울뿐만 아니라 분당과 용인 등 수도권 일대의 수요까지 몰리는 등 서울을 넘어 ‘전국의 대표적인 노른자위 상권’이라 불리는 강남역 거리. 특유의 모던한 분위기와 다양한 먹거리, 유흥시설로 먹거리 1번지는 물론, 젊은이들의 핫 플레이스로 자리매김한 강남 상권은 최근 막걸리 열풍에 힘입어 막걸리와 함께 다양한 전통주를 판매하는 외식업체들이 들어서며 보다 대중적인 주점 문화를 형성하고 있다.
 
올 9월, 강남본점 매장을 오픈한 국내 1위 퓨전다이닝 대표기업 리치푸드㈜의 퓨전 요리팩토리 ‘피쉬&그릴’은 오픈 하자마자 높은 매출을 기록하며 강남 상권 내 새로운 핫 플레이스로 자리매김했다. 서민의 시름과 애환을 달래던 포장마차를 현대적으로 재해석해 편안한 분위기를 살린 정감 어리고 깔끔한 인테리어와 함께 즐거운 만남이란 가치를 제공하는 피쉬&그릴은 신선한 재료를 이용한 50여 가지 퓨전요리와 그와 잘 어울리는 감성적인 주류들로 특히 2-30대 젊은 여성들에게 인기가 높다. 특히 최근 출시된 진천의 맑은 물과 쌀을 주 원료로 만든 80년 전통의 ‘피쉬&그릴 생막걸리’는 허영만의 ‘식객’에 소개된 ‘명품’ 막걸리로 인기몰이 중이다..
 
전통 웰빙주의 대중화와 차별화된 퓨전 한식 메뉴로 인기를 모으고 있는 코리안 펍 ‘짚동가리쌩주’의 강남역점 역시 푸짐한 전통주의 맛과 멋에 모던함과 세련미가 넘치는 인테리어가 더해진 강남 상권의 대표 전통주점. '짚동가리쌩주'는 젊은 층의 입맛과 감성을 사로잡는 ‘코리안 펍’ 개념의 새로운 주점 프랜차이즈로 전통을 바탕으로 국내 최초 여성 막걸리 ‘백련’을 포함한 20여종의 전통주와 다양한 퓨전한식을 구비하여 젊은 고객층이 한층 편하고 세련되게 우리 술의 멋을 느낄 수 있다.
 
한국식 퓨전 주점 ‘주전’은 기존 막걸리 이 외에 일본에서 열풍을 일으키고 있는 생과일 막걸리를 판매한다. 딸기, 석류, 키위, 유자 등 몸에 좋은 과일의 맛을 동시에 느낄 수 있는 생과일 막걸리와 함께 해물파전, 보쌈, 도토리묵 등 맛깔나는 ‘막걸리 용 안주’를 맛볼 수 있다.
 
백세주로 유명한 국순당에서 운영하는 전통주점 프랜차이즈 ’백세주마을’도 강남역 주변의 빼놓을 수 없는 전통 주점. 특히 다양한 연령층에 폭 넓은 인기를 얻고 있는 ‘백세주’를 메인 아이템으로 저렴한 가격과 아늑한 분위기 속에서 직장인들과 친구들의 모임자리로 안성맞춤이다.
 
종로 빈대떡은 예로부터 전통주의 대표 소비지로 인식되는 종로거리의 향취를 강남에서도 즐길 수 있게 하는 곳으로 이름부터 정겹다. 막걸리 안주로 제격인 빈대떡을 소비자들의 입맛에 따라 고기, 해물, 야채 등 다양한 재료를 사용하여 맛볼 수 있게 했다.
 
리치푸드 여영주 대표는 “강남은 서울 중심 상권의 핵심으로 젊은이들과 더불어 다양한 연령층의 전통주 소비에 중추적인 역할을 할 것으로 기대한다"고 설명하면서 “막걸리의 인기에 힘입어 강남 상권의 전통주점의 선전으로 좀 더 대중적인 주점 문화가 형성되고 있는 만큼 리치푸드에서는 전 세대를 아우를 수 있는 서비스와 메뉴 개발에 주력할 계획”이라고 말했다


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